Val Delle Rose

Name: Val Delle Rose
Rating: 4.8

Vignoble à Maremma, Morellino

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À propos du Domaine

En 1996, la famille Cecchi a acheté la cave Val delle Rose dans la petite ville de Poggio la Mozza, qui se trouve au cœur de la zone de production du Morellino di Scansano. Au moment de l'achat, Val delle Rose avait ses vignobles à peu près plantés sur 25 hectares. L'intervention de Cecchi s'apparente à une petite révolution agricole dans la mesure où les techniques agricoles utilisées jusqu'alors ne garantissaient pas la qualité constante nécessaire à la survie d'une cave. Avec les études de sol en main, et les pratiques connues menées dans de nombreux autres endroits - la Maremme a révélé un énorme potentiel dans son terroir ; à tel point que la cave a décidé d'élargir la zone de plantation à ses 100 hectares actuels, où le cépage vedette est le Sangiovese (moins la partie Vermentino). Les vignes sont densément plantées et varient entre 5000 et 5500 pieds par hectare. Cela implique une densité "logique" - permettant à la plante une phase de floraison lente et riche en circulation d'air. Ces aspects sont fondamentaux pour obtenir le juste équilibre nécessaire à la qualité du vin. Après l'aménagement approprié et habile dans le secteur agricole de la cave, la construction d'une nouvelle cave/chai a commencé. Aujourd'hui, elle est équipée des technologies les plus modernes, ce qui permet à la cave un traitement supérieur des raisins récoltés.

À propos des Vins

"Litorale" Vermentino Maremma Toscana DOC- 100% Vermentino "Litorale" Rosè - 100% San Giovese D.O.C Morellino di Scanscano - 90% San Giovese 10% Merlot - D.O.C.G. Ciliegiolo - 100% Ciliegiolo - Maremma Toscana Ciliegiolo D.O.C.. Aurelio - 95% Merlot 5% Cabernet Franc - Maremma Toscana D.O.C. Samma - 100% Cabernet Franc - Maremma Toscana D.O.C. Poggio al Leone - Riserva Morellino di Scansano - 90% San Giovese 10% Cabernet Sauvignon - D.O.C.G.

Services

Wi-Fi gratuit
Parking gratuit
Vente de vin
Espace de réunion/congrès

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Visite classique et dégustation de vin à la cave de Val delle Rose

Toscane, Grosseto, Magliano in Toscana - (Maremma, Morellino) 1 Heure Min 2, Max 20

De €30

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Visite spéciale et dégustation de vin dans le Val delle Rose

Toscane, Grosseto, Magliano in Toscana - (Maremma, Morellino) 2 Heures Min 2, Max Non spécifié

De €50

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Où nous sommes et comment nous rejoindre

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Avis des utilisateurs (5)

Dan

1 an sur Winedering

· 29 octobre 2024

Val Della Rose

Cette expérience de dégustation a été excellemment présentée par notre hôte très compétent.

Le domaine est magnifique – très grandiose, et les installations de vinification sont excellentes.

Les vins eux-mêmes étaient un peu décevants - cependant, c'est une question de goût personnel et cela n'a en rien gâché l'expérience globale.

Texte traduit ·

Shahin

1 an sur Winedering

· 20 juillet 2024

Vraiment merveilleux

C'était une expérience absolument merveilleuse.
Nous avons choisi la visite, la dégustation de vin et la planche de charcuterie, et les 2 heures sont passées à toute vitesse.
La dégustation de vin était excellente, avec des explications détaillées pour chaque vin avant de le goûter.
Elle était accompagnée de pain local, d'huile d'olive, de fromage et de charcuterie qui étaient délicieux !
La visite a duré environ 30 minutes, pendant lesquelles on nous a montré les installations où le vin est fabriqué, et la guide a été extrêmement serviable en nous expliquant tout en détail (j'ai oublié son nom !).
Puis, le paysage. Ouah !
Pendant la dégustation, on est assis dehors, à l'ombre, pour profiter du magnifique paysage en toute tranquillité.
C'était vraiment merveilleux.
Ce fut une belle expérience de 2 heures dans un cadre magnifique, je la recommande vivement.
Merci !