Villa Meneghello

Villa Meneghello est une cave ancrée dans l'histoire et la tradition, qui remonte à 1536, lorsque M. Bortolo Meneghello a commencé à cultiver des vignes sur les collines pittoresques de la vallée de l'Alpone, inspiré par la beauté du lac de Garde. Sur 13 générations, la famille Meneghello a transmis sa passion pour la vinification, en préservant des secrets et des techniques qui perdurent aujourd'hui. En 2023, le projet Villa Meneghello est né, une collaboration entre Giancarlo Nicolis, une figure expérimentée de l'industrie du vin, et la famille Delaini, connue pour son expertise en matière d'hôtellerie et de tourisme. Ensemble, ils ont bâti une nouvelle entreprise qui mêle tradition et innovation, en élaborant des vins de grande qualité à partir de raisins soigneusement sélectionnés. Villa Meneghello invite les visiteurs à explorer ses vignobles, à profiter d'un environnement à couper le souffle et à s'immerger dans le riche patrimoine viticole de la région.

Villa Meneghello produit une gamme de vins qui reflètent le terroir unique de la vallée de l'Alpone et le savoir-faire artisanal affiné au fil des siècles. Leur Custoza DOC est un délicat mélange de Garganega, de Cortese et de Trebbiano, offrant de la fraîcheur avec 12,5 % d'alcool, fermenté à température contrôlée et vieilli en acier inoxydable. Le Veneto Bianco IGT (13 % d'alcool) combine le Trebbiano, le Garganega et le Chardonnay, mettant en valeur des saveurs de fruits croquants et vieilli en acier pour préserver sa fraîcheur. Pour les amateurs de rosé, le Veneto Rosato IGT (12,5 % alc.), fabriqué à partir de Corvina et de Merlot, présente un équilibre délicat de couleur et de goût, fermenté brièvement avec la peau. Le Bardolino DOC Classico (12,5 % alc.), un mélange de Corvina et de Rondinella, fermente sur les peaux pendant 8 à 10 jours, offrant un rouge vif et accessible. Enfin, le Rosso Verona IGT (16 % alc.), une combinaison audacieuse de Corvina, de Merlot et de Rebo, est partiellement séché avant la fermentation, puis mûri dans de petits fûts de bois pendant 18 mois, ce qui donne un vin riche et corsé.