Wine & Soul
(Cave à Vallée de Douro)

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À propos du vignoble et des vins

"Our goal is to create wines that express the full character of the traditional vineyards and varieties in the Douro Valley" Sandra Tavares da Silva and Jorge Serôdio Borges began their adventure in 2001. In the beginning, the young couple had no vineyards and no wine, but they shared a dream, a personal project to which they have devoted themselves body and soul. The innovative yet rustic winery was founded nearly ten years ago by Jorge Serôdio Borges and his wife Sandra Tavares da Silva, two of the most celebrated winemakers in Portugal, who wanted to channel their extensive experience into a winery that would showcase the traditional varieties of the Douro Valley on an international scale.

Leur première création a été un vin appelé Pintas, du nom de l'agité Pointer anglais du couple. Ce qui était à l'origine un vieux porto est aujourd'hui le reflet de l'histoire et de la tradition du Douro, avec des raisins provenant de vieilles vignes et plus de 40 variétés de raisins mélangés, qui reflètent la grandeur, l'étendue et la richesse de cette région. Nous voulions faire un vin corsé, sauvage et vertigineux, qui illustre le flair et le paysage colossal de la vallée du Douro. Le Pintas montre la meilleure version du Douro, la force, l'enthousiasme et l'équilibre parfait avec une finale longue et persistante

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