4 Calici in Monferrato presso Merlone Giancarlo

Benvenuto a Merlone Giancarlo, dove la tua esperienza inizia con una vista mozzafiato sulla Val Rilate e con uno sguardo alla nostra cantina storica e agli alloggi di recente apertura.

Sarai accolto e guidato nell'area di vinificazione, dove ti spiegheremo come vengono trasformate le uve rosse e bianche, dalla pigiatura alla fermentazione, utilizzando un linguaggio semplice e coinvolgente. Scoprirai anche come si è evoluta la cantina, dalle prime vasche acquistate da nostro nonno alle moderne vasche in acciaio di oggi. Il tour prosegue nella nostra cantina di affinamento del XIX secolo, dove il vino riposa in barrique e tonneaux, seguita da una visita alla nostra antica ghiacciaia - una piccola sorpresa che manterremo fino alla fine!

La degustazione si svolge nella nostra rinnovata sala di degustazione o, tempo permettendo, nel soleggiato cortile di Pozzo Fiorito. Potrai degustare cinque vini, tra cui Grignolino d'Asti DOC, Barbera d'Asti DOCG, Barbera Superiore o Piemonte Albarossa e la dolce Malvasia di Castelnuovo Don Bosco. La degustazione sarà abbinata a specialità locali come il salame della Val Rilate, la focaccia fatta in casa, la bruschetta e i dolci tipici.

Da Merlone Giancarlo offriamo un'esperienza di degustazione genuina e rilassata che riflette il cuore della nostra terra e della nostra tradizione.