Workshop di abbinamento vini e formaggi della Borgogna a Digione

Parti per questa indimenticabile avventura gastronomica a Digione, dove i sapori dei formaggi locali e dei vini della Borgogna si uniscono per creare una delizia sensoriale che rimarrà impressa nella tua memoria anche dopo la fine dell'esperienza!

Incontrerai la tua guida in una splendida cantina nel centro di Digione, un luogo facilmente raggiungibile a piedi e che offre un comodo parcheggio per chi arriva in auto. Assaggerai 4 formaggi locali, ognuno accuratamente selezionato per mostrare la diversità e i sapori della regione. Mentre assapori ogni formaggio, la tua guida ti spiegherà come le caratteristiche del formaggio possono influenzare il gusto e l'aroma di un vino. Potrai così comprendere meglio l'intricata relazione tra queste due delizie culinarie. Per completare i formaggi, assaggerai 4 vini della Borgogna provenienti dalla stimata sottoregione della Côte de Beaune. La tua guida ti svelerà i segreti che rendono i vini della Borgogna così rinomati, dal terroir unico alle meticolose tecniche di vinificazione utilizzate nella regione.

Alla fine di questa esperienza, avrai acquisito una comprensione completa di come il formaggio possa influire sul vino e dell'arte di abbinarli in modo armonioso. Avrai inoltre acquisito conoscenze sulle qualità uniche dei vini della Borgogna, sui diversi stili di vino presenti nella regione e sul processo di vinificazione stesso.