Tour alla scoperta di Campo Eliseo: Esplorazione della cantina e degustazione di vini biodinamici

Ecco cosa ti aspetta

Intraprendi un viaggio affascinante presso Bodegas Campo Eliseo che ti offrirà un'immersione profonda nella ricca storia della cantina, dove la tradizione si fonde perfettamente con l'innovazione nella produzione di vini bianchi di alta gamma.

La tua avventura inizia con un caloroso benvenuto nell'incantevole casa padronale del XVII secolo, dove sarai immerso nell'atmosfera storica che permea la tenuta. Da lì partirai per un tour guidato della moderna cantina, dove potrai assistere alle avanzate tecniche di vinificazione in azione. Esplora la cella frigorifera, sperimenta il meticoloso processo di selezione dei tavoli e scopri le fasi iniziali della produzione del vino. Il cuore dell'esperienza si trova nelle grotte sotterranee di vinificazione, dove storia e innovazione convergono. Queste cantine secolari sono state testimoni dell'evoluzione della vinificazione e la tua visita guidata ti offrirà una finestra sul passato e sul presente della viticoltura. Ammira l'atmosfera unica e scopri come il processo di vinificazione di Campo Eliseo si è evoluto nel tempo.

Naturalmente, nessuna visita a Campo Eliseo sarebbe completa senza una degustazione di vini. Avrai l'opportunità di degustare 3 vini squisiti che mostrano l'essenza della dedizione della tenuta all'artigianato e alla qualità. Sia che tu assapori la tua degustazione all'interno della storica casa padronale o nei giardini panoramici (tempo permettendo), ogni sorso sarà una deliziosa rivelazione di sapori e aromi.

Per chi sceglie l'opzione Terroir, il viaggio si estende ai vigneti del Camino del Puerto. Qui potrai apprezzare il lavoro quotidiano del viticoltore, approfondendo la tua comprensione del legame vitale tra la terra e il vino che produce.