Degustazione di vini classica e visita alla cantina alla Fattoria Paradiso a Bertinoro

Fattoria Paradiso produce vino a Bertinoro, sulle prime colline della Romagna, dal 1853. I 53 ettari di vigneti della tenuta circondano una villa storica e l'antico Parco Lovatelli, dove i pavoni si muovono liberamente.

La tua esperienza inizia con una visita guidata alla cantina, condotta da un membro dello staff. Vedrai i serbatoi in acciaio e cemento vetrificato prima di raggiungere la bottaia, dove botti di rovere francese custodiscono vini come Barbarossa, Vigna delle Lepri e Mito. In alcune occasioni, alla visita può unirsi anche un membro della famiglia.

La degustazione si svolge nel Salone dello Stemma, una sala degustazione interna dedicata. Ti verranno serviti tre calici completi di vini "Storici", che potrai scegliere da un'ampia selezione. Le opzioni comprendono l'orange wine Tacco Arancio (da Bombino Bianco), le Albana bianche "Vigna Olivo" e "I Mezzi" e i Sangiovese rossi "Petìtrufì", "Vigna Molino" e "Vigna delle Lepri". La selezione prosegue con Barbarossa "Vigna Spungone", il Cagnina rosso dolce e le Albana dolci botritizzate "Contessina" e "Gradisca".

I vini sono accompagnati da specialità locali: piadina calda, una selezione di salumi come prosciutto crudo, salame e coppa, e Parmigiano Reggiano a lunga stagionatura. A seconda della stagione, la selezione può includere anche salumi di suino Mora Romagnola.

I bambini sono i benvenuti e possono restare con gli adulti durante la degustazione, durante la quale riceveranno gratuitamente un succo di frutta.