Passeggiata nei vigneti della tenuta Anastasia Triantafillou e lezione di cucina con cena greca

La tenuta Anastasia Triantafillou ti invita a un viaggio tra i vigneti, il vino, il cibo e una visita alla distilleria che racchiude l'essenza della gastronomia e della cucina greca. Ti offre un'esperienza davvero coinvolgente e memorabile alla scoperta dei ricchi sapori e delle tradizioni della regione.

Inizierai con un tour tra i vigneti seguito da una spiegazione dei metodi e dei processi di coltivazione. Una volta preso un po' di sole, ti avvicinerai al bar all'aperto per fare una degustazione di vino approfondita e discutere dei metodi di vinificazione utilizzati dalla tenuta. In seguito, ti verrà sicuramente appetito durante una lezione di cucina che ti darà l'opportunità di conoscere la cucina greca e di partecipare al processo culinario. Anche se la partecipazione è facoltativa, è un'esperienza divertente e interattiva che ti consigliamo.

Una volta conclusa la parte culinaria, sarai invitato nell'area ristorante della tenuta Anastasia Triantafillou, che offre un'incantevole vista sui vigneti. Qui viene servito un sontuoso pasto a più portate nello stile delle tapas (chiamate in greco "mezedes"), abbinato ai diversi vini di produzione della tenuta. Il menu prevede prevalentemente opzioni vegetariane e mette in mostra gli ingredienti locali più freschi. Un esempio di menù è il seguente: pane locale, insalata greca, tzatziki, tirokafteri, insalata di melanzane, patate fritte, polpette, dolmades, piselli all'occhio nero, pitaroudia, polpette di zucchine e formaggio, feta fritta con miele e semi di sesamo. Una volta terminato il pasto, verrai invitato all'interno dove ti verrà spiegato l'intricato processo di distillazione, facendo luce sulle tecniche utilizzate per trasformare l'uva pigiata nell'apprezzato distillato d'uva locale noto come "tsipouro". Per concludere l'esperienza, assaggerai questo particolare distillato, noto per le sue qualità digestive.