Cooking Class e degustazione vini sull'Etna con Emilio Sciacca

L'esperienza di Cooking class di Emilio Sciacca si svolge nell'incantevole cornice della loro tenuta alle pendici dell'Etna. Qui avrete l'opportunità di osservare il vigneto dell'azienda con la tipica coltivazione ad alberello. Questo tipo di coltivazione è un simbolo della tradizione vinicola dell'Etna e un tratto distintivo della produzione di vino dell'Etna DOC.

Con l'aiuto e la sapiente esperienza degli chef di Emilio Sciacca, imparerete le ricette più tradizionali della cucina siciliana e che meglio si abbinano ai vini dell'Etna; sarà un viaggio enogastronomico a tutto tondo, dalle materie prime al prodotto finale.
L'attenzione al rispetto della natura in ogni fase della produzione da Emilio Sciacca si riflette anche nella scelta delle materie prime utilizzate durante il corso di cucina; l'obiettivo è quello di offrirvi un'esperienza enogastronomica che esalti l'essenza dei vini di Emilio Sciacca, tra i più poveri di solfiti nel panorama enologico.

Al termine del vostro corso di cucina sull'Etna, degusterete, all'interno dell'antico Palmento, i prodotti che avrete preparato con le vostre mani. Assaggerete anche, con l'aiuto delle spiegazioni del sommelier e delle schede tecniche fornite, tre vini dell'Etna che accompagneranno il vostro pranzo: Biancopiglio Etna Bianco DOC, Rossobrillo e Neromagno Etna Rosso DOC.