"Degustazione Culturale" nel cuore dell'Abruzzo presso Ciavolich Vini
Ecco cosa ti aspetta
Al vostro arrivo alla cantina Ciavolich sarete accolti calorosamente da un membro dell'accoglienza.
Vi immergerete quindi a capofitto nel mondo del vino. Inizierete camminando lungo i vigneti Ciavolich, dove scoprirete come mai Loreto Aprutino è considerato un terroir d'eccellenza in tutto il mondo, cosa lo caratterizza e come è possibile distinguerlo. Imparerete anche la differenza tra i due sistemi di coltivazione utilizzati nei vigneti dell'azienda: Pergola Abruzzese e Guyot.
Il tour continuerà nelle tre diverse cantine della cantina: acciaio, legno e cemento e terracotta. Conoscere le diverse cantine e tecniche vi permetterà di capire meglio i diversi vini prodotti dall'azienda e la loro filosofia di produzione. Durante la visita, vi verrà anche raccontata la storia della famiglia Ciavolich, originaria della Bulgaria, che emigrò in Abruzzo intorno al 1500 e iniziò a produrre vino a Miglianico nel 1853.
Infine, ci si sposterà nella sala di degustazione della cantina Ciavolich, dove sarà possibile degustare 4 etichette selezionate, abbinate al pane di Niko Romito a base di farine Solina e Saragolla e ad alcuni assaggi delle eccellenze casearie abruzzesi realizzate da Daniela Del Proposto di Loreto Aprutino, Gregorio Rotolo di Scanno e dall'Azienda Martinelli di Farindola. Questi ottimi prodotti saranno anche accompagnati da un assaggio di olio extravergine d'oliva prodotto della tenuta e di marmellata di Montepulciano fatta in casa. Si prega di informare la cantina in anticipo in caso di allergie e/o intolleranze alimentari.
Cosa è incluso
- Accoglienza da parte dell'hospitality manager
- Visita guidata del vigneto
- Visita guidata della cantina
- Degustazione di 4 vini
- Selezione di prodotti locali
- Acqua
Dettagli e condizioni della prenotazione
Puoi cancellarla gratuitamente fino a 1 giorno prima
Tutte le età sono benvenute
Max. 15 personeDomande Frequenti
Ci sono anche tariffe ridotte per:
- Bambini: Gratis
Recensioni degli utenti (3)
Interessante
La degustazione è stata piacevole in un ambiente familiare, forse, se devo fare un appunto, l'assaggio di formaggi, peraltro molto buono, poteva essere accompagnato da un altro piatto come salumi o altro.
Eccellente
Esperienza davvero eccellente, a partire dalla competenza, gentilezza e disponibilità della sig.ra Paola, che inizia il racconto in giardino, comodamente seduti all'ombra di alberi ben curati.
Si prosegue la visita in vigna, con le spiegazioni dei vitigni, della loro manutenzione, irrigazione, raccolta dell'uva ecc. per poi terminare in cantina.
Infine, la degustazione di olio e vini accompagnata da formaggi e salumi del territorio è la punta di diamante del percorso. Sempre il tutto con la gentilezza di Paola, davvero preparata e professionale.
Nota di merito anche alla sua marmellata di Montepulciano, che accompagna i formaggi ed i vini in maniera davvero molto armoniosa.
Complimenti e grazie ancora. A presto.
Accoglienza super
Vini molto particolari, abbinati a cibo abruzzese DOC.
Un ottimo modo per valorizzare i prodotti del nostro territorio, consigliatissimo!
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