Il vino del diavolo: Cena e degustazione di bollicine nel cuore di Napoli

Ecco cosa ti aspetta

Vivi una speciale degustazione di vini in un'enoteca nel cuore di Napoli. Attraverso aneddoti, leggende e storie, la tua guida sommelier ti condurrà attraverso un'esperienza sensoriale dell'unico vino che "lascia una donna bella dopo aver bevuto (cit. madame de Pompadour): le bollicine".

Mettendo il vino al centro dell'esperienza, farai un viaggio tra le diverse tipologie di bollicine, analizzando prodotti d'eccellenza sia italiani che stranieri e accostandoli in ricche degustazioni, con l'obiettivo di ampliare le sensazioni organolettiche. Dopo una breve introduzione storico-antropologica al vino, avrai l'opportunità di conoscere la storia, le curiosità, le caratteristiche del territorio, i vitigni e le caratteristiche organolettiche degli spumanti prodotti in varie aree del mondo.

L'esperienza prevede la degustazione di 5 vini con bollicine che verranno serviti in abbinamento a piatti di stagione (2 antipasti, 2 secondi e un dessert) e, ove possibile, tipici della zona di produzione degli stessi vini, il tutto per una durata complessiva di circa 2 ore e 30 minuti.
In genere, i vini in degustazione comprendono una bollicina Frizzante, un Metodo Ancestrale, un Cremant, Metodo Martinotti, un Metodo Tradizionale e, per concludere, un Metodo Champenois.

Ciò che rende unica questa esperienza è il suo formato didattico. Infatti, sarà un sommelier della Scuola Europea dei Sommelier, dedicato esclusivamente a te, a guidare la degustazione, adattandosi al tuo livello, sia esso principiante o avanzato, insegnandoti le tecniche di controllo e analisi del vino e le strategie di abbinamento cibo-vino, oppure approfondendo gli argomenti in loco ove necessario.