Ca Nèuva: Degustazione di 7 vini nel cuore delle Langhe

Negli ultimi anni, i vini Barolo sono diventati sempre più presenti in alcuni dei migliori ristoranti del mondo. Ma se vuoi davvero capire cosa rende questo vino così unico, c'è solo una cosa da fare: visitare il Piemonte!

Uno dei luoghi migliori per vivere un'autentica degustazione di vini nelle Langhe è la Cantina Cà Neuva di Abbona Sergio, situata nel cuore di questa straordinaria regione vinicola.

Le Langhe sono un paesaggio di dolci colline ricoperte di vigneti e antichi borghi medievali, riconosciuto come Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO nel 2014 grazie alla sua bellezza mozzafiato e alla sua secolare tradizione vinicola.

La cantina si trova a Dogliani, in provincia di Cuneo, a soli 35 minuti da Alba e 50 minuti da Asti. Qui il vino è il vero protagonista e durante questa esperienza potrai fare un viaggio completo di degustazione di 7 diversi vini:

- Roero Arneis DOCG, un vino bianco delicato e strutturato con note persistenti di miele e mandorla

- Dogliani DOCG Sambu Riserva, caratterizzato da aromi di frutti rossi e da un intenso colore viola

- Dogliani DOCG Superiore, con aromi fruttati di frutti di bosco, ciliegie e prugne

- Piemonte Barbera DOC, un vino ben strutturato con aromi eleganti esaltati da un breve affinamento in botte

- Langhe Nebbiolo DOC, delicato e raffinato con note di lamponi e frutti di bosco

- Barolo DOCG, un vino da meditazione ricco e intenso con colore rosso granato e aromi complessi

- Langhe Rosso DOC Excelso, morbido e speziato con note di legno e un'acidità equilibrata

La degustazione è accompagnata da una selezione di specialità locali, tra cui salsa tonnata, salame crudo, pancetta, lardo, formaggio Tuma e il tradizionale dolce Cugnà.

L'esperienza include anche una visita guidata della cantina con una spiegazione approfondita del processo di vinificazione.

Non vediamo l'ora di accoglierti per farti scoprire i sapori autentici delle Langhe!