Degustazione privata alla cieca con abbinamenti gastronomici al Castello Monterinaldi nel Chianti Classico

Questa esperienza privata al Castello di Monterinaldi è un'introduzione pratica al mondo del vino, pensata soprattutto per chi è curioso e alle prime armi, con la guida degli esperti sommelier della tenuta.

La sessione inizia con una visita guidata alla cantina storica, dove scoprirai la filosofia di vinificazione biologica alla base dei vini Chianti Classico della tenuta. In seguito, ti sposterai nella wine lounge per imparare le tecniche essenziali per valutare un vino, dal riconoscimento degli aromi all'analisi sensoriale.

Potrai poi mettere in pratica quanto appreso con una degustazione alla cieca di sei vini. Serviti senza rivelarne le etichette, ti permetteranno di concentrarti interamente sugli aromi, i sapori e l'equilibrio nel calice. La selezione comprende quattro vini di Monterinaldi: un rosato IGT, un Chianti Classico DOCG, un Chianti Classico Riserva DOCG e un vino di un'annata precedente, insieme a due vini provenienti da altre regioni italiane. Questo confronto ti aiuterà a capire come territori diversi possano influenzare il carattere di un vino.

La degustazione è accompagnata da una selezione di assaggi gourmet, che può variare in base alla disponibilità. Tra gli esempi ci sono uova mimosa, crostini con ragù, stufato di manzo alla toscana, Pecorino, finocchiona e torta al cioccolato, per permetterti di scoprire come ogni ingrediente interagisce con il vino.