Degustazione di vino "informale" di vini biologici con abbinamenti gastronomici al Mezzo Ettaro in Valpolicella

Giorgio e Leonardo ti danno il benvenuto a Mezzo Ettaro per una wine experience intima in Valpolicella, pensata per un numero ristretto di partecipanti. La tua visita inizia all’aperto con una passeggiata tra i vigneti e gli uliveti, dove i tuoi padroni di casa ti spiegheranno le pratiche di coltivazione biologica che adottano nel giardino terrazzato della tenuta, affacciato sul panorama.

L’esperienza prosegue in una delle due sale di degustazione dedicate, con vista sul giardino. Qui degusterai 5 vini selezionati tra le etichette della cantina: Veronese Rosato IGT Frizzante “Impulsivo”, Veronese Rosato IGT “Contatto Fugace”, Valpolicella DOC “Veloce”, Valpolicella Classico Superiore DOC “Attesa Lenta” e Amarone Classico della Valpolicella DOCG “Corte Dolcetta”. La degustazione è accompagnata da sopressa tradizionale e pane artigianale.

Giorgio, il proprietario, e Leonardo, il responsabile dell’accoglienza, ti racconteranno la storia che sta dietro alla loro produzione. Le uve della tenuta vengono coltivate in loco, vinificate in una cantina partner e poi riportate a Mezzo Ettaro per maturare in una sala climatizzata che potrai visitare. Durante la degustazione, foto e video illustrano le attività del vigneto e della vinificazione nel corso dell’anno. Alla fine dell’esperienza, riceverai un sacchettino di lavanda aromatica essiccata come souvenir.