Tour dell'olio extravergine di oliva: Dall'albero alla bottiglia all'abbinamento con il cibo a Le Ferre

Immergiti nell'affascinante mondo dell'olio extravergine di oliva con un'esperienza coinvolgente presso Le Ferre, a Castellaneta, in Puglia. Questa visita guidata inizia negli uliveti, dove esplorerai il legame naturale e storico tra gli ulivi e la terra. Scoprirai come gli ulivi hanno plasmato il territorio e la sua cultura nel corso dei secoli.

Il viaggio prosegue all'interno del frantoio, dove scoprirai i macchinari e i metodi di estrazione utilizzati per creare olio EVO di alta qualità. Visiterai anche gli impianti di imbottigliamento e confezionamento per capire come il prodotto viene conservato, protetto e consegnato con un occhio di riguardo alla qualità e alla sicurezza del consumatore.

Poi, nella sala di degustazione, ti verranno spiegate le basi della degustazione dell'olio d'oliva. Assaggia tre diversi oli extravergine di oliva di varia intensità nella loro forma più pura, imparando a riconoscere i tratti organolettici chiave. Infine, potrai assistere a una breve sessione di abbinamento di cibi, con una piccola selezione di prodotti gastronomici locali che si integrano perfettamente con gli oli.

Si tratta di un'esperienza ideale per gli amanti del cibo, gli appassionati di gastronomia e tutti coloro che sono curiosi di conoscere l'autentica eccellenza pugliese.