Corso di cucina con vini naturali e raccolta di erbe selvatiche alla Fattoria La Maliosa a Saturnia
Ecco cosa ti aspetta
Sarai accolto da Francesca, una cuoca con una formazione come operatrice olistica in fitoalimurgia, che ti accompagnerà in un’immersione di quattro ore nei sapori della Maremma. La tua giornata inizia con una passeggiata tra i vigneti di Monte Cavallo, all’interno della tenuta. Qui imparerai a riconoscere e raccogliere le erbe selvatiche che crescono tra i filari, scoprendo le loro proprietà e gli usi tradizionali nella cucina locale. Dopo la passeggiata, ti sposterai in una sala degustazione privata con vista panoramica e cucina completamente attrezzata. Guidati da Francesca, parteciperai a un corso pratico per preparare due piatti tipici della cucina maremmana: un pesto a base delle erbe che hai appena raccolto e i tradizionali gnudi, utilizzando l’olio extravergine di oliva biologico della tenuta. Il corso è pensato per essere accessibile a tutti, senza bisogno di alcuna esperienza culinaria precedente. L’esperienza si conclude a tavola, dove potrai gustare dei crostini con il tuo pesto alle erbe selvatiche e gli gnudi appena preparati. Questo pasto è accompagnato da una degustazione guidata di due vini naturali della tenuta: il Saturnalia Bianco, un bianco macerato da uve Procanico e Trebbiano, e il Saturnalia Rosso, un blend di Ciliegiolo, Sangiovese e Cannonau Grigio. Durante la degustazione, ti verrà raccontata la storia dei vini, i metodi di produzione e la storia della Fattoria La Maliosa. Come ricordo, riceverai la ricetta dei piatti che hai preparato sia in formato cartaceo che digitale.
Cosa è incluso
- Passeggiata guidata tra i vigneti per raccogliere erbe selvatiche
- Corso pratico di cucina: gnudi maremmani e pesto
- Pranzo con i piatti preparati (crostini e gnudi)
- Guida digitale alle erbe selvatiche della Maremma
- Ricetta del piatto preparato (in formato cartaceo e digitale)
- Degustazione di 2 vini naturali: Saturnalia Bianco e Saturnalia Rosso
Dove siamo e come raggiungerci
Il modo migliore per raggiungere la tenuta è in auto. Per trovare la strada, cerca "Fattoria La Maliosa" su Google Maps o Waze.
Dettagli e condizioni della prenotazione
Puoi cancellarla gratuitamente fino a 5 giorni prima
Questa esperienza è riservata ai partecipanti di età superiore a 18.
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