Degustazione guidata di Franciacorta con prodotti locali al Castello Bonomi

La tua visita inizia al Castello Bonomi, l'unico château della denominazione Franciacorta, situato sulle pendici del Monte Orfano. Un membro del team dell'ospitalità o della produzione vinicola ti accoglierà e ti guiderà alla scoperta della tenuta.

Il tour segue il processo di vinificazione dal vigneto alla cantina. Se le condizioni meteo lo permettono, inizierai con una passeggiata tra le vigne per comprendere la particolare mineralità del suolo. La visita prosegue poi all'interno, passando dalla bottaia fino alle antiche sale a volta dove i vini affinano.

L'esperienza si conclude nella sala degustazione. Qui assaggerai una selezione dei classici vini Franciacorta della tenuta. Le bottiglie proposte possono variare in base alla disponibilità della cantina, così da permetterti di degustare i vini che si esprimono al meglio in quel momento. Ogni vino è accompagnato da una selezione di prodotti locali, come salame di Franciacorta, soppressata bresciana o il formaggio stagionato Silter DOP, scelti per completare la degustazione.

Durante il tour di 90 minuti scoprirai il processo del Metodo Classico utilizzato per il Franciacorta e comprenderai come il lungo affinamento e il meticoloso lavoro in cantina contribuiscano a dare forma a ogni bottiglia di questa storica tenuta.