Private Valpolicella Wine Tour from Verona: degustazione di Amarone e dimostrazione di preparazione della pasta fresca

Il tuo tour di un’intera giornata in Valpolicella inizia quando il tuo autista privato viene a prenderti al tuo alloggio a Verona. Sarai accompagnato da due professionisti per tutta la giornata: un autista dedicato e un esperto di vini del posto che ti farà conoscere le denominazioni della regione e i metodi di vinificazione.

La prima tappa è presso un produttore locale specializzato in formaggi e affettati. Visiterai le sale di affinamento prima di una degustazione di affettati, come il salame e la sopressa, e di formaggi, tra cui l’Ubriaco, affinato nel vino Amarone. Il tutto sarà servito con senape e marmellate fatte in casa.

Successivamente, ti recherai in una trattoria a conduzione familiare per assistere a una dimostrazione dal vivo di come vengono preparate a mano le tradizionali lasagnette. Dopo la dimostrazione, pranzerai gustando questa pasta fresca servita con una varietà di sughi.

Durante la giornata, attraverserai i vigneti della Valpolicella, fermandoti nel paese di San Giorgio di Valpolicella per ammirare il panorama sulla campagna che si estende fino al Lago di Garda.

L’esperienza si conclude in una cantina a conduzione familiare. Qui scoprirai come viene prodotto l’Amarone, con particolare attenzione al tradizionale processo di appassimento dell’uva. La visita termina nella sala degustazione con una degustazione guidata di cinque vini della Valpolicella, tra cui il Valpolicella Classico, il Ripasso, l’Amarone e il Recioto.