'Sua Maestà il Pinot Nero' Wine Experience a La Travaglina nel cuore dell'Oltrepò

A La Travaglina, l'obiettivo è quello di offrire agli ospiti un paio d'ore piacevoli e rilassanti, lasciandoli con un sorriso e un assaggio memorabile del mondo della cantina.

Se il tempo lo permette, l'esperienza inizia con una passeggiata per ammirare le viste panoramiche e i vigneti che circondano il casale (si consigliano scarpe comode, perché scarpe eleganti o con i tacchi non sono l'ideale). Gli ospiti possono poi proseguire con una visita guidata della cantina, seguendo il viaggio dell'uva che diventa vino, compresa una visita alla cantina sotterranea dove alcuni vini riposano e si affinano in botti di legno. Durante il percorso, il team condividerà i segreti di questo affascinante processo, che ogni anno regala nuove sfumature ed emozioni.

L'esperienza si conclude con una degustazione guidata di quattro diverse espressioni di Pinot Nero, una varietà introdotta in Oltrepò Pavese quasi due secoli fa e oggi considerata l'uva più prestigiosa della regione. La degustazione comprende: due spumanti Metodo Classico, tra cui un rosé invecchiato per oltre 10 anni sui lieviti; due Pinot Nero rossi, uno invecchiato solo in acciaio e l'altro un Pinot Nero Riserva, affinato in legno e poi in bottiglia.

I vini sono abbinati a quattro selezioni di affettati e formaggi locali, accompagnati da fette di Miccone di Stradella, il pane tradizionale della zona.