Immersione nel vino icariano presso Afianes Wines: Tour guidato, degustazione di vino con l'enologo e pasto in stile iranico

Ecco cosa ti aspetta

Benvenuto a Afianes Wines!

Inizia questa esperienza unica visitando la "Pithostasi", dove il vino viene fermentato e affinato in vasi di argilla sepolti nel sottosuolo, e sperimenta il metodo di vinificazione degli antichi Icari. Osserva da vicino il torchio di granito dove l'uva viene pestata a piedi e visita l'area culturale della cantina che ospita una ricca collezione di manufatti tradizionali icariani. Poi fai un'escursione nel vigneto del nonno Nikos ed esplora la biodiversità ikariana, comprendi il suolo e come funziona l'ecosistema dentro e fuori il giardino.

Dopo l'escursione, la lezione di degustazione si svolge sotto la guida dell'enologo stesso, che condividerà tutte le sue tecniche di vinificazione e degustazione perfezionate nel corso degli anni. Verrai guidato alla casa pirata in pietra dove sono conservati i vini più antichi della tenuta. Qui assaggerai 7 squisite annate di Afianes. Guidato dall'enologo, imparerai a riconoscere gli aromi multistrato e le altre caratteristiche del vino. In seguito, gusterai una cena tradizionale in stile icariano con un pasto di 7 portate accompagnato da 2 aggiuntivi bicchieri di vino.