Metodo Classico e sapori locali alle Cantine Re Dauno

Vivi un'esperienza enogastronomica unica presso le Cantine Re Dauno, situate a San Severo (Foggia), nel cuore della Puglia. Questo viaggio sensoriale inizia con una visita guidata nella storica cantina sotterranea, costruita sotto un palazzo del 1927, dove vengono svelati i segreti della produzione dello spumante Metodo Classico, dalla fermentazione in bottiglia all'affinamento e alla follatura manuale.

Dopo la visita, ti sposterai nell'area di degustazione per assaporare due spumanti Metodo Classico, accuratamente selezionati per mettere in evidenza la loro finezza, il fine perlage e la complessità aromatica. Una guida esperta ti accompagnerà nella degustazione, fornendoti approfondimenti sulle tecniche di vinificazione e sulle caratteristiche sensoriali di ciascun vino.

L'esperienza si conclude con un ricco aperitivo a base di prodotti tradizionali pugliesi, tra cui focaccia, tarallini, caciocavallo podolico, salumi locali, bruschette con olio extravergine di oliva Peranzana e sottoli tradizionali. Un vero e proprio viaggio attraverso i sapori e la cultura pugliese, che unisce l'eleganza frizzante al gusto autentico.