Natura non facit saltus. Eleuteria, un vino naturale sorprendente

" Senza andare troppo indietro nel tempo, dal Medioevo in poi, la dominazione greca e romana fu &; illuminata &; dalla nascita dell'abate Gioacchino da Fiore (1135-1202), una personalità eclettica come monaco, abate, teologo, esegeta, pensatore, riformatore, mistico, una figura quella dell'abate Gioacchino sicuramente complessa, profonda ma che noi della Tenuta del Travale , condividiamo nella sua interezza e soprattutto nel suo gusto sempre moderno, in quello sguardo che vede il futuro sempre protagonista".

La passione per la natura è il leit motiv che accompagna tutta la storia della famiglia e del vigneto, uniti indissolubilmente nella crescita, nello sviluppo di un sogno che si è trasformato, negli anni, in concretezza. Ogni dettaglio è stato meditato con l'accuratezza di chi ha dedicato le proprie risorse a un'idea che esprime grande qualità e originalità attraverso il suo prodotto. La Tenuta del Travale si trova in una zona di alte colline (500 metri), su uno sperone dei monti Silani, caratterizzata da evidenti differenze di temperatura tra il giorno e la notte.

La Sila, che domina il vigneto di circa due ettari, condiziona fortemente il clima e la natura dei suoli; il loro piccolo vigneto, che si estende su dolci terrazze, abbraccia due lati opposti della tenuta, uno con esposizione a sud-ovest e uno con esposizione a sud-est.

L'esperienza include una visita in cantina e la degustazione del vino prodotto dalla famiglia! Se vuoi fare pranzo puoi anche includere un menu a 3 portate!