Wine tour privato Premium Peljesac da Dubrovnik

Il tuo tour privato inizia con un prelievo a Dubrovnik con il nostro minivan Mercedes o il nostro SUV di lusso Nissan X-trail, per poi guidare per circa 50 minuti lungo la costa adriatica verso la penisola di Peljesac. Durante il viaggio, la tua guida ti introdurrà alla storia di quest'area, alla geografia e al clima: una base necessaria per comprendere la sua storia vitivinicola.

Nel villaggio di Mali Ston, incontreremo il nostro vecchio amico e pescatore Mario, che ci condurrà con il suo peschereccio ai banchi di ostriche (il mare è sempre perfettamente calmo dato che siamo nella baia, quindi non c'è da preoccuparsi di soffrire il mal di mare). Ti spiegherà le ostriche e le cozze, la loro crescita e la loro coltivazione, mentre raccoglierà e servirà le ostriche fresche sulla barca. Le ostriche saranno abbinate allo spumante di Peljesac: un ottimo modo per iniziare la giornata.

Dopo essere tornati sulla terraferma (l'intera esperienza dura circa 40 minuti), proseguiremo attraverso la penisola di Peljesac (con una possibile sosta per un caffè o un tour a piedi della città medievale di Ston). Attraverseremo uno scenario spettacolare di vigneti, uliveti, valli e pendii, mentre la tua guida ti spiegherà la storia del vino nella regione, i terroir, le varietà e la produzione.

Arrivati sulle colline di Dingac, usciremo dall'auto per passeggiare nei vigneti in pendenza dove la guida ci spiegherà l'unicità di questo terreno, del suolo e, in definitiva, del suo vino: il Dingac.

Attraversando il tunnel di Dingac, lungo 400 metri, entreremo nella valle di Potomje, la più famosa valle vinicola di Peljesac, alla periferia della valle. Ci fermeremo alla cantina Korta Katarina, che produce vini pregiati modellati alla perfezione dai migliori viticoltori croati. Con una vista mozzafiato sui pendii delle colline di Postup, il tuo palato farà un viaggio nella storia e nel futuro di questi vini, accompagnato da piccoli assaggi.

Successivamente, passeremo per Peljesac, visitando una delle migliori cantine private a conduzione familiare. Avrai la possibilità di parlare con l'enologo delle sue filosofie di vinificazione e, naturalmente, di degustare i suoi vini con formaggio di mucca fatto in casa e piccoli bocconcini. Abbiamo scelto una cantina che riteniamo rappresenti al meglio la zona.

Tornando verso Ston, percorreremo l'altro lato di Peljesac per permetterti di immergerti nella natura e nel paesaggio fino all'arrivo a Ston. Potrai fare un pranzo autentico (a tue spese), in cui avrai la possibilità di mettere alla prova le conoscenze appena acquisite sui vini di Peljesac e di abbinarli ai tuoi piatti.

Torneremo poi a Dubrovnik, concludendo il tour. Come dicono sempre le nostre guide: "Entrate nella nostra auto come nostri ospiti, ne uscite come nostri amici".