Scelto dagli amanti del vino di tutto il mondo

Abbiamo avuto la fortuna di effettuare la visita quasi in forma privata, eravamo solo io e mia moglie. Interessante la visita in vigna, un po' meno quella in cantina (è una struttura moderna e quindi con meno fascino rispetto a certe cantine "d'epoca"). In compenso, bravissima l'enologa che ci ha fatto degustare diversi ottimi vini, spiegandoci non solo la loro storia ma come capire profumo, gusto e colore, praticamente facendoci un brevissimo corso da degustatore.

Piccola cantina con ottimo vino, personale preparato, buona la degustazione, decisamente consigliabile.

2h di degustazione molto piacevole, ambiente confortevole e accogliente, ti senti quasi come a casa. Ottima degustazione di vini con buoni abbinamenti. Super consigliato.

Consiglio la cantina Savignola Paolina per la degustazione più pranzo. Premetto che non siamo esperti, ma abbiamo apprezzato l'esperienza. Il personale è stato gentile e disponibile a ogni richiesta. Vino e cibo veramente buoni a prezzo giusto.

Non mi aspettavo un posto così prezioso e dedicato in mezzo alla campagna e ai capannoni industriali di Aprilia, invece questa cantina è proprio un gioiello. Avendo fatto un'altra degustazione in Umbria ero un po' scettica su cosa avrei trovato ad Aprilia. Invece direi che l'accoglienza, gli stuzzichini, il luogo e... ovviamente anche il vino sono stati molto apprezzati dal nostro gruppetto di 5. Avevamo prenotato la degustazione superiore ma poi, avendo assaggiato quasi tutti i vini, abbiamo offerto di pagare in più per la degustazione completa. L'host è stato onesto dicendo che il vino riserva doveva arieggiare un po' e, sapendolo prima, avrebbe già aperto quella bottiglia. Dire di no, è un altro segno di professionalità e dedizione al proprio mestiere. Torneremo con altri familiari e amici - e non fate il nostro errore - prenotate la degustazione completa!

Il baglio è molto bello con splendida vista sulle Egadi. Consiglio vivamente di visitarlo.

30/04/2024 giornata per me speciale!!!! Esperienza unica nell'azienda agricola Carlo Romana. La signora Andreina è una persona davvero molto gentile ed ospitale, ci si sente subito a proprio agio. Quello che si respira da subito è un clima di passione, dedizione e sacrificio. Attraverso le foto e le storie di famiglia si conclude il percorso con un'ottima degustazione di vini accompagnata da abbondante cibo. Giornata un pochino velata ma cmq si poteva godere di uno splendido panorama sulle colline e i vigneti circostanti.