Scelto dagli amanti del vino di tutto il mondo

Una degustazione di Chianti e un light lunch attorniati da storia e dalla gente del Castello. Siamo stati accompagnati nel vigneto, nella sua storia passata, in quella presente con l'impatto degli ultimi eventi meteorologici, nonché nel futuro con le sperimentazioni in corso. Siamo stati, con altrettanta sapienza e passione che caratterizzano chi del luogo ha fatto un lavoro e una vita, guidati nelle stanze del Castello e nella sua antica cantina, dove le sperimentazioni proseguono. Siamo infine giunti in quel piccolo teatro nobile privato che deve essere stato un piccolo angolo di paradiso. Il percorso si è concluso al tavolo, con la degustazione del Chianti classico e del Riserva del Castello, spiegati in ogni sorso, con pane con olio toscano, affettati di Cinta Senese, pecorino con miele fatto in casa, tutti sublimi. La lasagna che, non essendo nella terra della lasagna, ci sorprese è stata servita con l'ultimo calice da degustare: un accompagnamento perfetto poiché alimento e vino si esaltavano reciprocamente. I nostri gusti, in materia enologica, ci spingono tuttavia su altri "taste". Il vino, pur essendo di qualità, non ha incontrato pienamente i nostri personali gusti: non abbiamo trovato un suo proprio carattere o delle note particolarmente distintive. Ad ogni modo, non possiamo non consigliare questa esperienza. Il mio miglior termine per descriverla è "immersiva".

Non conoscevo la cantina prima di questa degustazione, ma sono rimasta colpita dalle buone recensioni. Abbiamo provato vini eccellenti abbinati alla cucina tipica siciliana di ottima qualità. Personale estremamente gentile. Sicuramente un ottimo ricordo e continueremo a comprare bottiglie da qui!!

Ci siamo sentiti davvero ben accolti dalla famiglia Sportoletti. La visita alla cantina è stata interessante, i vini erano davvero buoni e il cibo servito in abbinamento era di ottima qualità e fatto in casa. Ma la parte migliore è stata l'opportunità di ascoltare il proprietario raccontare storie del passato e condividere con noi il suo amore e la sua passione per il vino e per il suo lavoro. Decisamente un'ottima esperienza.

Abbiamo visitato il Baglio Donna Franca per seguire la degustazione dei vini da loro prodotti. Il posto è semplicemente fantastico ed i prodotti che ci hanno offerto sono di qualità e sanno della terra dalla quale hanno origine, grazie al lavoro e alla passione dei proprietari che è davvero ammirevole. Consigliatissimo! Torneremo sicuramente, per un soggiorno immerso tra i vigneti, magari in un weekend, per staccare dalla frenetica routine.

Cantina semplice, recente e di dimensioni contenute. Veramente apprezzabile per quantità e qualità di cibo e vini la degustazione. Accompagnata da una spiegazione molto approfondita e simpatica.