Scelto dagli amanti del vino di tutto il mondo

Siamo arrivati in anticipo per via degli orari dell'autobus, ma il nostro anfitrione non ci ha fatto aspettare e abbiamo potuto iniziare subito il tour. Il nostro anfitrione, Olaf, è stato molto cordiale e preparato e abbiamo apprezzato una generosa degustazione di cinque vini, ciascuno abbinato a una tapas. Ottimo rapporto qualità-prezzo. Consigliamo vivamente questo tour.

Ero sempre stato curioso del vino e della sua produzione, e ancora di più ora che devono lottare come soldati contro il cambiamento climatico. La guida, con una vitalità ed energia molto piacevoli, ci ha condotto e accompagnato in due tipi diversi di cantine (una che utilizza metodologie più tradizionali e un'altra più industriale) e a visitare Laguardia, una cittadina emblematica della zona. Mi ha colpito vedere quanto le case dei paesi siano legate al vino, con molte di esse che hanno una cantina sotterranea che fungeva da cantina per ognuna di loro. I paesaggi nel mese di febbraio non sono spettacolari, ma abbiamo potuto godere dell'inizio della fioritura dei mandorli, che è stata integrata nella biodiversità (presso le Bodegas Emperatriz) per contribuire, nel suo insieme, a produrre uva di qualità. Il momento delizioso in cui entri in cantina e ti servono un bicchiere di vino è meraviglioso. Consiglio di godersi questa esperienza.