Scelto dagli amanti del vino di tutto il mondo

L'ambiente è magnifico, la selezione di vini è eccellente, così come i piatti, preparati con cura (scoperta di alcuni formaggi che non conoscevo, accanto a grandi classici di alta qualità). Ludovic ci ha deliziato con la sua passione per la sua professione e la sua padronanza della materia. Un momento indimenticabile per concludere in bellezza una splendida giornata. E il rapporto qualità/prezzo è stato davvero sbalorditivo: non mi aspettavo assolutamente di assaggiare così tanti vini, e in tale abbondanza.

Ho visitato di recente la cantina con un gruppo di amici. Sono rimasto piacevolmente sorpreso dalla pulizia dei locali e dal fatto che le attrezzature fossero tutte nuove. La nostra guida parlava un inglese perfetto e aveva una vasta conoscenza nel campo della vinificazione. È stato felice di spiegare in dettaglio ciascuno dei diversi metodi e tecniche di vinificazione, rispondendo a ogni domanda in modo esauriente. Abbiamo assaggiato diversi tipi di vino durante il processo di fermentazione e abbiamo potuto gustare e vedere la differenza tra il vino appena avviato e i vini in via di maturazione. Dopo il tour, abbiamo degustato i vini finiti insieme ad alcuni salumi e formaggi italiani. Nel complesso, un'esperienza molto piacevole ed educativa che ho apprezzato e che consiglio. Grazie!