Scelto dagli amanti del vino di tutto il mondo

L’esperienza è stata fantastica, la guida è stata chiara, simpatica ed altamente informativa. Sicuramente è un’esperienza che consiglio a tutti, oltre al vino anche i loro piatti sono ottimi.

Siamo stati accolti dal proprietario che ci ha fatto accomodare subito nella sala degustazione. Ci aspettavamo, come da descrizione del programma, un giro tra i vigneti, un giro nelle due cantine (produzione e affinamento) con spiegazione e poi la degustazione. Non è stato così. Siamo stati noi a chiedere di fare il giro almeno nella cantina di affinamento, ma non c'è stata nessuna spiegazione sui processi di vinificazione, ecc. Per la degustazione sono arrivate più persone del previsto e gli stuzzichini erano davvero pochi e limitati, e non erano nemmeno locali (lo ha detto lui stesso), per non parlare delle bottiglie: ne ha aperte 3 per 16 persone e l'assaggio era veramente scarso. Alla fine, sempre su sollecito dei presenti, ha deciso di andare anche nei vigneti ma, essendosi fatto tardi, non siamo potuti andare e quindi non so giudicare come sarebbe andata quella visita. Nel complesso mi aspettavo qualcosa di più e fatto meglio, perché sembrava tutto improvvisato e senza organizzazione. Peccato....

Bellissima giornata. Ottimi vini, buon cibo e personale gentilissimo.

L’esperienza a Villa Simone è stata veramente deliziosa. Una perla da provare almeno una volta, con la guida di Sara raccomandata al 100%, bravissimissima!

L'esperienza è stata eccellente sotto tutti i punti di vista. Mario, il titolare, è stato molto caloroso e cordiale sin dal primo momento, esattamente come OGNI SINGOLO dipendente. Nessuno è stato da meno. Il servizio è stato oltre le aspettative. 5 stelle meritatissime. Siamo andati da Terra Antica per il compleanno della mia ragazza. La location è incredibile. Paesaggi fantastici, circondati da vigneti e colline. Lo staff ci ha accolto immediatamente, e siamo partiti con il tour. La guida è stata molto simpatica ed istruttiva. Ci ha mostrato le cantine, illustrato i processi di fermentazione, spiegato come viene conservato il vino, e infine ci ha portati nella sala da pranzo per la degustazione. La degustazione è stata molto interessante, interattiva, e soprattutto buona! La guida ci ha prima introdotto le tecniche di degustazione, e poi ha chiesto ad ognuno di noi cosa riuscivamo ad assaporare per ogni vino. La degustazione è stata accompagnata da diversi antipasti: crostini con crema di melanzane e carciofi, formaggi (pecorino dolce, al pepe e piccante), affettati (speck, crudo, salame). Tutti molto buoni, specie le cipolle caramellate abbinate ai formaggi. La nostra opzione includeva anche un primo. Di conseguenza mi aspettavo solamente un primo, e invece ne abbiamo avuti ben due: gnocchi al ragù di cinghiale e pici all'aglione. I pici all'aglione erano fenomenali! Erano così buoni che ho chiesto se potevo averne un secondo piatto da pagare a parte. Ringrazio i dipendenti della cucina per la torta a sorpresa che avete fatto per il compleanno della mia ragazza! Davvero grazie mille per l'esperienza indimenticabile! Tutti quanti si sono impegnati a parlare in inglese con la mia ragazza, anche chi non doveva come i dipendenti della cucina! A lei ha fatto davvero tanto piacere!

Claudia ci ha accompagnati nel vigneto raccontandoci la loro storia e le particolari tecniche del loro lavoro. Poi abbiamo degustato 6 dei vini da loro prodotti. Tutti eccellenti. La disponibilità e la passione che traspaiono ci hanno impressionati, e siamo molto felici dell'esperienza fatta.