Rivesaltes e i segreti del suo terroir: wine tour mattutino da Perpignan

Ecco cosa ti aspetta

Unisciti alla tua guida per una mattinata indimenticabile al Domaine Boudau, immerso nel variegato terroir di Rivesaltes!

Al tuo arrivo, Nicolas, un ex maestro di cantina, ti accoglierà calorosamente e ti farà da guida. Parti per un viaggio panoramico a bordo di un comodo minibus, attraversando i vigneti sotto il sole del Roussillon. Ammira i paesaggi mozzafiato e scopri il ricco mosaico di terroir che caratterizza Rivesaltes. Tra i vigneti, Nicolas ti illustrerà le tecniche di agricoltura biologica della tenuta e ti spiegherà come il terroir, il clima e le varietà di uva influenzano i vini prodotti qui. Successivamente, ti recherai in cantina dove ti spiegherà le fasi principali della vinificazione e il lavoro in cantina. Potrai osservare l'influenza dell'affinamento sui diversi stili di vino. In vasche d'acciaio o in botti: c'è sempre un motivo!

Nella calda cornice della cantina, godrai di una degustazione privilegiata dei vini del Domaine Boudau. Sotto la guida di Nicolas, imparerai a identificare gli aromi e i sapori distinti di ogni vino, ottenendo un apprezzamento più profondo del mondo del vino. Alla fine della mattinata, ti verranno svelati i segreti dei vini della tenuta e del terroir di Rivesaltes!