San Gimignano: The Cellar Lunch by Poggio ai Laghi

Questa esperienza è dedicata a chi desidera vivere il momento della tavola nella sua forma più completa. Un pranzo pensato per accompagnare la giornata senza fretta, dove il vino incontra una cucina che affonda le sue radici nella tradizione e nei gesti quotidiani.

In questo luogo, nel cuore di San Gimignano, a pochi passi dal centro storico, il pranzo diventa un momento di continuità con il passato. La storia di Ava e delle sue ancelle si riflette nell'idea di ospitalità e cura, valori che appartengono da sempre a questa terra e che trovano espressione nella condivisione del cibo.

Il viaggio gastronomico si snoda attraverso diverse portate, ognuna pensata per dialogare con i vini in degustazione. Sapori pieni e riconoscibili accompagnano l'esperienza, creando un equilibrio tra intensità, struttura e piacere.

Selezione di degustazione

Vini

Arella - Cuvée Spumante Extra Dry

Firmina - Spumante Rosé Extra Dry

Oletta - Chianti Riserva DOCG

Lucilla - Chianti Classico DOCG

Aranda - Supertuscan IGT

Nina - Chianti Classico Riserva DOCG

Aceti d'autore

Aceto Balsamico di Modena IGP - Selezione Oro

Lacrime Viola - Aceto Balsamico di Cipolla Rossa (Eccellenza Toscana)

Oli Extravergine di Oliva

Olio Extra Vergine di Oliva Classico - equilibrato e armonioso

Olio di Oliva al Tartufo Bianco - elegante e avvolgente

Olio di Oliva al Peperoncino - audace e vibrante

Menu del pranzo

Antipasti

Selezione di affettati toscani, finocchiona, prosciutto crudo toscano, pecorino, bruschette con pomodoro fresco e basilico e pane croccante tostato servito con Olio Extra Vergine di Oliva.

Primo piatto

Lasagne fatte in casa.

Piatto principale

Piatto di carne tipico toscano

Dessert

Cantuccini serviti con vino da dessert Vin Santo.

Un pranzo completo che riflette lo spirito più autentico della cantina: un luogo di lavoro, pazienza e convivialità.