Albania settentrionale: tour gastronomico di Scutari

In un incantevole giardino privato, questa cena tradizionale ti invita a sperimentare il menu degustazione completo, offrendoti un viaggio autentico nel cuore della cucina albanese. All'arrivo, il padrone di casa ti accoglierà con bevande fatte in casa prima di guidarti attraverso una ricca selezione di piatti preparati con ingredienti freschi e di stagione coltivati direttamente nell'orto di famiglia. Questa esperienza slow-food mette in risalto le tecniche di cottura tradizionali e ogni piatto condivide la storia, i sapori e le tradizioni del patrimonio di Shkodran.

La serata si apre con una generosa varietà di 20 antipasti fatti in casa, che mettono in mostra le verdure del nord dell'Albania, i formaggi e le specialità di famiglia. L'esperienza principale di tre portate comprende una confortante zuppa tradizionale (Çorba), seguita da una scelta tra peperoni ripieni con riso e carne o Imam Bajallldi, e completata da un piatto classico come Tave Kosi me mish, Tave Krapi o Qofte me leng. La cena si conclude con l'amato dolce tradizionale Tespixhe, accompagnato da acqua, bevande di benvenuto fatte in casa e raki. Questa esperienza di due ore è più di un pasto: è un'immersione intima nell'anima culinaria di Scutari.

Vieni affamato e riparti con ricordi indimenticabili. Vivi Shkoder attraverso i suoi sapori più profondi e autentici!