Degustazione di vino guidata con abbinamenti gastronomici sardi da Vini Mura in Gallura

La tua esperienza a Vini Mura inizia con l’accoglienza da parte di un membro della famiglia o dello staff. Ti accompagneranno in un tour tra i vigneti e la cantina, raccontandoti la storia del loro approccio alla viticoltura, profondamente legato al paesaggio selvaggio della Gallura, nel nord della Sardegna.

Scoprirai il processo di vinificazione e il ruolo dell’affinamento in rovere nel plasmare la struttura e la complessità dei vini della tenuta. La visita prosegue poi nella sala delle botti per una degustazione guidata di cinque etichette selezionate per rappresentare l’identità della cantina. La selezione comprende solitamente il Vermentino di Gallura DOCG, come il Cheremi e il pluripremiato Sienda, insieme a un rosato e a un rosso IGT come il Jara e il Baja. Tieni presente che i vini specifici possono variare in base alla disponibilità.

Ogni vino è abbinato a una selezione di prodotti sardi, tra cui pecorino locale, pane carasau e conserve di verdure come carciofi, cipolle in agrodolce e varie creme di frutta e verdura. Questa degustazione di vino ti permette di entrare in contatto diretto con i sapori e la cultura della Sardegna.