Wine tour di 5 giorni nella Valle Calchaquies in Argentina

Giorno 1: Prelievo dall'aeroporto e ritorno in hotel a Salta: includeremo un tour a piedi di due ore di questa graziosa città coloniale. Ti consiglieremo un ristorante per la sera e, per vivere appieno l'esperienza salteño, potremo farti visitare una delle peñas di musica popolare tradizionale della città.

Giorno 2: iniziamo il nostro tour delle Valles Calchaquies, la regione vinicola più alta del mondo, scalando una spettacolare strada di montagna, la Cuesta del Obispo, che raggiunge una vetta di poco meno di 3.500 metri di altitudine. Si gode di una splendida vista sul paesaggio circostante mentre si scende nel parco nazionale di Los Cardones, dove i cactus a candelabro costellano il paesaggio. Pranzeremo in una delle cantine boutique di Cachi, seguita da una degustazione in un paio di altre cantine. Oltre a degustare il classico Malbec, la cantina Miraluna produce un eccellente Merlot e Puna ha sviluppato un discreto Chardonnay.

Giorno 3: Da Cachi prendiamo la Route 40, l'iconica strada che corre per oltre 5.000 km dal confine boliviano verso sud fino alla Patagonia. Arriviamo alla località vinicola d'alta quota di Colome, nata da un'idea del miliardario svizzero Donald Hess, che è stata all'avanguardia nella sperimentazione della coltivazione di uve Malbec a diverse altitudini. Si producono anche varietà rare (per l'Argentina occidentale) di Pinot Nero e Sauvignon Blanc, oltre a pregiati Tannat, Cabernet Sauvignon e Torrontes, il classico bianco che assaggerai maggiormente a Cafayate. A Colome si trova anche un museo unico dedicato all'artista americano James Turrell. Pernotta nella storica casa coloniale Hacienda de Molinos, la dimora dell'ultimo governatore realista sotto il dominio spagnolo, ora trasformata in un hotel boutique.

Giorno 4: Proseguiamo lungo la strada non asfaltata della Route 40 attraverso lo stupefacente paesaggio lunare della Quebrada de las Flechas, fino a Cafayate, la principale città vinicola del nord-ovest dell'Argentina. Qui faremo un pranzo di degustazione presso Burbujas de Altura, produttore del primo Torrontes frizzante al mondo, e visiteremo un altro paio di cantine per le degustazioni. Tra le nostre preferite ci sono Esteco, San Pedro de Yacochuya, Domingo Molina e Finca las Nubes, ma ti invitiamo a dirci se ce ne sono altre che desideri visitare. Pernottamento a Cafayate.

Giorno 5: Trascorri la mattinata rilassandoti in hotel, goditi una breve passeggiata a cavallo o unisciti a noi per un'escursione di tre ore attraverso lo spettacolare paesaggio desertico che circonda Cafayate. Pranzeremo con una degustazione presso la cantina Piattelli prima di tornare a Salta attraverso lo splendido paesaggio di roccia rossa della Quebrada de las Conchas. Ritorno all'aeroporto o al tuo hotel di Salta.