Degustazione di 6 vini classici della Valpolicella con Amarone da Vantorosso a Marano di Valpolicella

Ad accoglierti a Vantorosso ci sarà il proprietario, Vanni Pasquali, ex pilota di rally, oppure la sommelier della cantina, Anna. La cantina si trova a Marano di Valpolicella, a circa 30 minuti a nord di Verona.

L’esperienza inizia con una visita alla cantina, dove scoprirai la filosofia enologica, i metodi di produzione e le tecniche di affinamento alla base dei vini di Vantorosso. Dopo la visita, ti accomoderai per la degustazione guidata, che si terrà nella sala degustazione o sotto il portico, a seconda del tempo. La degustazione è un viaggio completo attraverso le denominazioni della regione vinicola veronese, con sei vini rappresentativi:

- Vanni IGT Bianco: un bianco fresco e brillante da uve autoctone veronesi, frizzante e facile da bere: l’aperitivo ideale.
- Valpolicella Classico DOC: leggero e vivace, con note fruttate di ciliegia rossa; il Valpolicella da tutti i giorni, perfetto da abbinare al cibo.
- Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC: il “piccolo Amarone”, rifermentato sulle bucce dell’Amarone per conferirgli maggiore corpo, calore e una delicata nota speziata.
- Vanni Rosso Veronese IGT: il rosso simbolo di Vantorosso, un blend con profondità e personalità che va oltre le regole classiche della denominazione.
- Amarone della Valpolicella Classico DOCG: l’icona della regione, ottenuto da uve appassite: potente, corposo e vellutato, con note di frutta secca e cioccolato.
- Recioto della Valpolicella DOCG: l’antenato dell’Amarone e lo storico vino da dessert della Valpolicella, riccamente dolce con sentori di ciliegia candita e un finale setoso.

Questa esperienza ti offre una panoramica completa del territorio della Valpolicella, dalle sue espressioni classiche al suo iconico Amarone, guidata proprio da chi li produce.