Visita e degustazione di vini biodinamici presso la Bodega Schatz a Ronda

Parti per un viaggio nel cuore dell'innovazione enologica con una visita e una degustazione alla Bodega Schatz a Ronda, Malaga. Pioniera nel campo dei nuovi vini di Ronda, questa piccola cantina artigianale testimonia la dedizione alla vinificazione naturale, senza solfiti aggiunti e sventolando con orgoglio la bandiera della biodinamica.

La tua esperienza inizia con un'accoglienza calorosa all'ingresso del giardino, dove viene illustrata la ricca storia della cantina, sottolineando la sua importanza nel sostenere i vigneti ecologici e biodinamici. Passeggia per il vigneto e scopri le diverse varietà e le meticolose pratiche di viticoltura utilizzate, tra cui la potatura e i trattamenti.

Entra nella cantina, dove il viaggio dall'uva alla bottiglia prende vita. Scopri il processo di vinificazione naturale e artigianale guidato da Federico Schatz in persona, un maestro del mestiere. La visita si conclude con una degustazione dei quattro vini pregiati della cantina, ognuno dei quali testimonia la dedizione alla qualità. Questa degustazione è completata da un antipasto freddo realizzato con i migliori prodotti regionali. Immergiti nei sapori, nell'artigianato e nelle pratiche sostenibili che caratterizzano la Bodega Schatz e parti con un maggiore apprezzamento per i vini eco-biodinamici nella splendida cornice di Ronda.