Visita alla Villa dei Mosaici: i vini della Valpolicella dall'antica Roma a oggi

Ecco cosa ti aspetta

Scopri il ricco arazzo della storia e dell'eccellenza locale della Valpolicella con il nostro tour immersivo, che unisce la cultura antica all'arte enologica contemporanea.

La tua visita inizia con un trasferimento di andata e ritorno dalla cantina Franchini al sito archeologico, dove ti imbarcherai in una visita guidata alla scoperta degli affascinanti mosaici che rivelano il passato storico della regione. Il tuo percorso di degustazione inizia con un brindisi con lo squisito vino "Candidvs" IGT Veneto Bianco, gettando le basi per le delizie che verranno.

Successivamente, ti addentrerai nell'arte della vinificazione con un tour guidato della cantina stessa, dove scoprirai il meticoloso processo di produzione dei rinomati vini della Valpolicella. Qui ti concederai una degustazione di tre vini eccezionali: Valpolicella Classico DOC, Amarone della Valpolicella Classico DOCG e Recioto della Valpolicella Classico DOCG, ognuno dei quali è stato accuratamente selezionato per mostrare il terroir e l'esperienza enologica della regione.

Ad accompagnare questi vini pregiati ci sarà un piatto dedicato ispirato all'antica cucina romana, con una reinterpretazione moderna dei sapori tradizionali, tra cui cereali antichi e legumi. Per completare l'esperienza di degustazione, assaggia il formaggio stagionato e la "pisota sulla greola", una delizia lievitata locale che bilancia perfettamente le note dolci e salate. Immergiti nel fascino senza tempo dei vini e del patrimonio culinario della Valpolicella, creando ricordi da conservare a lungo dopo la fine del tuo viaggio.