Passeggiata nelle colline del Prosecco e degustazione presso La Comissaria
Ecco cosa ti aspetta
Scopri l'essenza della tradizione vinicola veneziana con questa coinvolgente wine experience presso La Comissaria.
La tua visita inizia con una tranquilla passeggiata tra alcuni dei più antichi vigneti della tenuta, seguendo gli storici filari che raccontano la storia della terra e del suo antico patrimonio viticolo. Mentre ti dirigi verso la cantina, scoprirai la storia del vigneto, le varietà di uva e la filosofia che guida la produzione.
L'esperienza continua in cantina con una degustazione guidata di quattro vini, a partire dall'iconico "Col Fondo", il tradizionale spumante veneziano prodotto con una rifermentazione naturale in bottiglia. Questa autentica espressione della tradizione locale offre un'introduzione rustica, vivace e di carattere ai vini della tenuta.
La degustazione comprende quattro calici di vino, accuratamente selezionati per mostrare l'identità della cantina, ed è accompagnata da un tagliere di salumi e formaggi tipici locali, che esaltano i sapori dei vini
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Domande Frequenti
Recensioni degli utenti (1)
La Comissaria è passione per il vero Prosecco
Volevamo visitare il vigneto e scoprire l'intero processo, dall'uva sulla vite fino alla stappatura della bottiglia.
Fortunatamente, grazie alla visita a La Comissaria e all'incontro con Gaia e Samuele, abbiamo trovato proprio questo.
Dal momento in cui siamo arrivati in cantina, tutti sono stati incredibilmente accoglienti.
Siamo andati tra i vigneti e, oltre ad ammirare lo splendido paesaggio, Samuele ha condiviso con noi la passione con cui lavora la terra, proprio come gli aveva insegnato suo nonno.
Abbiamo compreso l'impegno che è richiesto ai piccoli viticoltori della zona di montagna per competere con le grandi aziende di pianura.
Ma abbiamo capito che questo sforzo sarebbe stato ripagato quando abbiamo assaggiato un Prosecco Battista della loro cantina proprio lì, nel vigneto.
Bevuto in un simile contesto, devo dire che il suo sapore era celestiale.
Dopo la nostra passeggiata tra le vigne, siamo tornati in cantina e abbiamo gustato altri tipi di Prosecco spettacolari, abbinati a formaggi straordinari e salumi artigianali di alta qualità.
In breve, se avete la fortuna di percorrere la Strada del Prosecco, vi consiglio vivamente una visita a questa cantina; non ve ne pentirete.
E cogliete l'occasione per acquistare alcuni dei fantastici vini prodotti da Gaia e Samuele.
Purtroppo, non ho potuto portare con me nessuna bottiglia sull'aereo di ritorno a casa.
Provate il Prosecco Battista nel vigneto e finite la bottiglia assaggiando il fondo, il sedimento che gli conferisce un sapore che non troverete da nessun'altra parte.
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