Degustazione di vini naturali e passeggiata nei vigneti, Atto Vino e Cantina Leonardi

Scopri il lato sostenibile della viticoltura laziale con un'esperienza che unisce la moderna visione ecologica alla tradizione storica. Il tuo viaggio inizia nei vigneti biologici di Atto Vino sulle colline di Montefiascone. Qui un agronomo ti guiderà tra i filari di viti coltivate nel pieno rispetto dell'ecosistema, spiegandoti la filosofia che sta alla base della produzione di vino naturale su un terreno vulcanico. Vedrai come preserviamo la purezza del frutto senza interventi invasivi, rispettando l'equilibrio naturale del paesaggio del Lago di Bolsena .

La seconda parte della visita ti porta nella cantina storica dell'Antica Cantina Leonardi, un antico sito sotterraneo scavato a mano nel tufo. In questo ambiente suggestivo, il nostro sommelier guiderà una degustazione di tre vini naturali di Atto Vino: Vigne del Pellegrino (Trebbiano Giallo), il blend Atto Vino Bianco e l'Atto Vino Rosso (Sangiovese). Ogni vino viene servito con una selezione di salumi e formaggi locali della Tuscia.

Questa esperienza è davvero speciale perché mette in mostra la sinergia tra un progetto giovane e sostenibile e l'eredità di una delle famiglie di vino più storiche di Montefiascone.