Degustazione di vini veronesi guidata da un sommelier, abbinata a specialità locali, all’Enoteca Baraldi

Questa degustazione enogastronomica riunisce le famose zone vinicole intorno a Verona, come Soave, Lugana e Valpolicella, in un’unica sala presso l'Enoteca Baraldi. È il modo perfetto per scoprire il terroir locale senza uscire dalla città.

Assaggerai 4 vini della zona di Verona, dai famosi bianchi Soave e Lugana ai pregiati rossi della Valpolicella, con l’Amarone sempre incluso. Mentre assaggi, il sommelier dell’Enoteca Baraldi ti guiderà alla scoperta dei vitigni autoctoni alla base di ogni vino, dalla Garganega del Soave alla Turbiana del Lugana, passando per l’uvaggio di Corvina, Corvinone e Rondinella che caratterizza il Valpolicella e l’Amarone. Alla fine avrai una chiara comprensione di cosa c’è nel tuo bicchiere e del perché le colline della regione producano questi sapori distintivi, concentrandoti sui vitigni locali e sul terroir piuttosto che su una lezione tecnica.

I vini sono accompagnati da una selezione di prodotti tipici della provincia di Verona. Il tagliere varia a seconda della stagione, ma in genere puoi aspettarti formaggi come il Monte Veronese DOP, un formaggio in fase di affinamento nell’Amarone, o una ricotta affumicata della Lessinia, insieme a affettati veneti come la Soppressa Veneta e il salame locale. Per chi non beve, il sommelier propone opzioni analcoliche, mentre il tagliere di formaggi e salumi è a disposizione di tutto il tavolo per essere condiviso.