Degustazione di vini in cinque fasi con abbinamenti gastronomici presso La Guarda, a Muscoline

Vicino alle sponde del Lago di Garda, la tua esperienza presso la tenuta di famiglia La Guarda inizia con il benvenuto di uno dei membri della famiglia. In base alla disponibilità, ad accoglierti potrà essere Luigi Negri, proprietario e responsabile dei vigneti e della cantina; suo figlio Pietro, che lavora al suo fianco in vigna e in cantina; oppure Francesca Bodei, proprietaria e responsabile dell'ospitalità.

La visita inizia con un tour della cantina e degli spazi di produzione, dove scoprirai come la filosofia della famiglia e le tradizioni del territorio plasmino ogni bottiglia che producono.

La degustazione è un percorso di tre ore articolato in cinque tappe. In ogni tappa potrai scegliere uno dei due vini proposti, personalizzando così l'esperienza in base ai tuoi gusti. La selezione comprende:

• Tappa 1: uno spumante Blanc o Rosé, Metodo Martinotti.
• Tappa 2: Riviera del Garda Classico Chiaretto oppure Rismì, un bianco fermo.
• Tappa 3: Riviera del Garda Classico Groppello oppure Merlot IGT.
• Tappa 4: Riserva IGT Sangiovese oppure Marzemino.
• Tappa 5: Inchino, un Groppello Chinato, oppure Passito di Sangiovese.

I cinque vini che avrai scelto sono accompagnati da un tagliere di prodotti locali con conserve artigianali di La Guarda, focaccia fatta in casa servita calda, pane con l'olio extravergine di oliva della tenuta e una selezione di salumi e formaggi. Poiché la cantina collabora con piccoli produttori locali, la selezione varia in base alla disponibilità e può comprendere formaggi a latte crudo, giovani o stagionati, di capra o di vacca, insieme a salami, pancetta, coppa, fiocco, bresaola oppure salami speciali preparati con filetto o guanciale.

I partecipanti più giovani ricevono un tagliere dedicato con succo di frutta. La degustazione si svolge nella sala degustazione della cantina oppure, nei mesi più caldi, sotto il portico coperto affacciato sul giardino.