Degustazione di vini nel cuore della Val d'Orcia presso La Nascosta

Visitando la cantina de La Nascosta, con la sua suggestiva architettura, avrai l'opportunità di comprendere il percorso enologico adottato dalla cantina, creata dalla famiglia Mastrojanni nel 2011 nel cuore della Val d'Orcia.

La degustazione segue il percorso del vino attraversando, infatti, tutti gli ambienti principali della cantina: il ricevimento delle uve davanti alla cantina, la sala di vinificazione con i tini in acciaio e cemento, la barricaia per l'affinamento in botti di rovere francese e austriaco, le sale per l'affinamento in bottiglia con temperatura e umidità controllate e infine la sala di degustazione dove potrai assaggiare il vino.

Con la sua architettura ipogea, la cantina è perfettamente posizionata all'interno delle iconiche colline della Val d'Orcia che dominano dall'alto parte dei vigneti aziendali. La sua posizione vicino al vulcano spento dell'Amiata, a un'altitudine di circa 400 metri sul livello del mare, ha dato alla famiglia Mastrojanni l'opportunità di creare una cantina non solo dedicata al classico San Giovese ma anche a grandi vini bianchi con vitigni internazionali come Sauvignon Blanc, Chardonnay, Petit Manseng e Traminer. La degustazione de La Nascosta è davvero unica proprio per il suo connubio tra grande tradizione e coraggiosa innovazione!

Con questa esperienza potrai degustare 7 vini accompagnati da stuzzichini salati/grissini/crackers.