Degustazione di vino a Ilok presso la cantina Vinar con un pasto

Intraprendi un autentico viaggio enogastronomico a Ilok presso la Cantina Vinar, una tenuta a conduzione familiare con oltre 400 anni di tradizione vinicola. Situata nella storica città del vino di Ilok, lungo il fiume Danubio, la famiglia Barbenik ti invita a sperimentare un vero e proprio assaggio del ricco patrimonio enologico della Croazia orientale.

La tua visita inizia con un tour della cantina di 400 anni fa, scavata nel terreno e accessibile solo arrampicandosi sulla sua antica struttura. In questo ambiente suggestivo, scoprirai come Vinar produce i vini con tecniche tradizionali in botti di rovere, il tutto da uve coltivate biologicamente.

Il momento clou della tua esperienza è una degustazione guidata di 4-8 vini, accuratamente selezionati per mostrare il meglio della regione: dai bianchi freschi ai rossi decisi, tutti riflettono il terroir di Ilok.

La degustazione è abbinata a un pasto tradizionale completo, preparato con ingredienti locali e biologici. Aspettati piatti sostanziosi a base di maiale, vitello o agnello, oltre a pesce del Danubio e una varietà di frutta e verdura di stagione. Tutto proviene dalla zona, offrendo un'esperienza "dalla fattoria alla tavola" che si abbina perfettamente ai vini.

Che tu sia un amante del vino, un buongustaio o un viaggiatore curioso, questa visita coinvolgente alla cantina Vinar è un modo memorabile per entrare in contatto con la cultura e l'ospitalità croata attraverso il vino, il cibo e la storia.