Degustazioni Vini, Visite in Cantina e Wine Tour in Burgenland

Il Burgenland, che si estende lungo il confine orientale dell'Austria con l'Ungheria, è una terra di sole, laghi e vini leggendari. Con oltre 300 giorni di sole all'anno e l'influenza moderatrice del lago di Neusiedl, è la regione vinicola più calda dell'Austria e un concentrato di vini rossi e dolci. Da tempo noto come luogo di nascita di vini da dessert di livello mondiale, il Burgenland è diventato famoso anche per l'audace Blaufränkisch e per le eleganti miscele rosse, il che lo rende una meta imperdibile per chi viaggia per vino.

L'enoturismo nel Burgenland è coinvolgente e vario. Dalle sale di degustazione sul lago vicino a Rust ai tour dei vigneti nella "Blaufränkischland" del Mittelburgenland, i viaggiatori possono esplorare sia le tenute a conduzione familiare che le cantine più grandi e di design. I tour guidati spesso includono passeggiate nelle cantine storiche, degustazioni di nobili vini dolci e l'opportunità di incontrare viticoltori appassionati di sostenibilità. Le piste ciclabili lungo il lago di Neusiedl collegano cantine e villaggi, offrendo un modo panoramico di vivere il vino a un ritmo piacevole.

La cucina del Burgenland riflette la sua miscela unica di influenze austriache e ungheresi. Stufati sostanziosi, piatti a base di paprika, pesce d'acqua dolce del lago di Neusiedl e dolci tradizionali come il "Somlauer Nockerl" creano abbinamenti memorabili con i vini locali. I rossi ricchi come il Blaufränkisch completano la selvaggina e le carni arrosto, mentre i vini dolci della regione si abbinano al foie gras, ai formaggi blu o ai dessert a base di albicocche. Cenare qui è un viaggio nei sapori rustici, esaltati da abbinamenti di vino azzeccati.

Il Burgenland è il cuore dell'Austria per quanto riguarda i vini rossi, con il Blaufränkisch che regna sovrano, soprattutto nel Mittelburgenland. Lo Zweigelt e il St. Laurent aggiungono profondità alle miscele rosse, mentre uve internazionali come il Merlot e il Cabernet Sauvignon prosperano nel clima più caldo. Per quanto riguarda i bianchi, il Welschriesling gioca un ruolo fondamentale nella produzione dei famosi vini dolci nobili della zona del Neusiedlersee, dove il Trockenbeerenauslese e l'Eiswein, baciati dalla botrite, sono tra i migliori vini da dessert del mondo.

Il clima continentale del Burgenland, mitigato dal lago di Neusiedl, crea stagioni di crescita lunghe e calde. Il sole estivo conferisce profondità e maturità ai rossi, mentre le nebbie autunnali favoriscono la muffa nobile, rendendo la stagione del raccolto particolarmente magica. Il periodo migliore per visitarla va dalla tarda primavera all'autunno, quando i vigneti sono attivi e i villaggi ospitano festival enogastronomici. L'inverno, anche se più tranquillo, offre accoglienti degustazioni di vini e l'opportunità di assaporare i famosi vini dolci della regione davanti al fuoco.

Inizia il tuo viaggio nel Burgenland a Rust, una città storica famosa per le cicogne sui tetti e per i suoi nobili vini dolci. Poi dirigiti a sud per esplorare il Mittelburgenland, la roccaforte del Blaufränkisch, o Eisenberg nel sud, dove i rossi ricchi di minerali fioriscono su terreni di ardesia. Intorno al lago Neusiedl, combina le degustazioni con la vela, il ciclismo o il birdwatching nel parco nazionale. Soggiorna in affascinanti villaggi vinicoli o in lodge di design nei vigneti per immergerti completamente nella cultura vinicola del Burgenland.

Il prezzo medio di una degustazione di vini con visita alla cantina in Burgenland è di circa €227. A seconda dell'esperienza, i prezzi variano da €25 a €989. Prenotare in anticipo garantisce la disponibilità e i prezzi migliori.

Ecco le migliori cantine da visitare in Burgenland:

• Weingut Alois Gabriel Wind
• BEHIKE Vinery
• StephanO DAS-WEIN-GUT

I principali punti di partenza dei tour delle cantine in Burgenland:

• Gemeindebezirk Neubau