La Tenuta La Viola, di proprietà della famiglia Gabellini, è una cantina storica situata a Bertinoro, in Emilia-Romagna, fondata nel 1962. Con 12 ettari di vigneti, originariamente coltivati a Sangiovese e Albana, la cantina è profondamente radicata nella tradizione. Dal 1999 è certificata biologica e recentemente ha abbracciato le pratiche biodinamiche. La famiglia si trasferì dall'entroterra romagnolo nel 1962 e acquistò un terreno con vigneti di Sangiovese e Albana, originariamente coltivati con il sistema ad alberello. Profondamente radicato nella tradizione contadina locale, il vino è sempre stato visto come qualcosa di più di un semplice alimento: simboleggiava la comunità e l'orgoglio condiviso per la terra. La cantina è certificata biologica dal 1999 e dal 2018 ha incorporato pratiche biodinamiche. Le uve vengono raccolte a mano e la dedizione della famiglia all'agricoltura sostenibile garantisce che ogni bottiglia rifletta il carattere unico e l'equilibrio naturale della terra.