Agriturismo Biologico Cirelli

Cirelli è un'azienda agricola e cantina biologica certificata situata ad Atri, in Abruzzo, a pochi chilometri dal mare Adriatico. Circondata da vigneti, uliveti, boschi e dai caratteristici paesaggi calanchivi, la tenuta si estende per 22 ettari e rappresenta un ecosistema agricolo completo.

Fondata da Francesco Cirelli, insieme a Michela, il progetto è profondamente radicato nella storia personale e in un forte legame emotivo con la terra. Dal 2003, l'azienda si è sviluppata come un luogo in cui natura, tradizione e agricoltura sostenibile coesistono in perfetto equilibrio.

Cirelli segue rigorose pratiche di ispirazione biologica e biodinamica, in cui è la natura a dettare il ritmo di tutte le attività. La rotazione delle colture, la fertilizzazione naturale attraverso il pascolo degli animali e l'assenza di trattamenti chimici sono i principi chiave. L'obiettivo è quello di mantenere la fertilità del suolo e la biodiversità, producendo al contempo prodotti autentici e di alta qualità.

La tenuta non si dedica solo al vino ma produce anche olio d'oliva, ortaggi e frutta, rafforzando la sua identità di progetto agricolo olistico basato sul rispetto dei cicli naturali e sulla sostenibilità.

I vini Cirelli sono una pura espressione del terroir abruzzese, realizzati con interventi minimi e una forte attenzione ai processi naturali.

La filosofia è semplice: "meno è meglio" L'obiettivo è portare in cantina le migliori uve possibili e intervenire il meno possibile durante la vinificazione. Tutte le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura, con fermentazioni guidate dalle caratteristiche di ogni annata piuttosto che da regole tecniche fisse.

Un elemento distintivo della produzione Cirelli è l'utilizzo di anfore di terracotta, ispirate alle antiche tradizioni enologiche millenarie. Questi recipienti consentono una delicata micro-ossigenazione senza alterare il profilo naturale del vino, esaltandone la purezza e l'autenticità. Ogni anfora è realizzata a mano a Impruneta e viene utilizzata come strumento per esprimere l'essenza dell'uva e del territorio.

I vini - sia bianchi che rossi - sono tipicamente fermentati spontaneamente e affinati in anfora, acciaio o legno, a seconda dello stile. Il risultato è una gamma di vini vibranti, autentici e profondamente legati alla terra, che riflettono sia la tradizione che un approccio moderno e attento alla vinificazione naturale.