Alberto Fiori - Valdamonte vini

La cantina Valdamonte possiede 21 ettari di terreno, di cui 15 coltivati a vigneto nei comuni di Santa Maria della Versa e Rovescala nell'Oltrepò Pavese, in Lombardia. La cantina si trova a media altitudine sulle colline della Valle Versa, a Valdamonte, una delle tante frazioni vicine al comune di Santa Maria della Versa. Le principali uve coltivate sono Pinot Nero, Chardonnay, Riesling, Croatina e Barbera.

Le nostre pratiche di gestione dei vigneti includono: La potatura a Guyot (12 gemme per canna) e la copertura erbacea. Il nostro obiettivo è ridurre la produzione di uva per vite e prevenire l'erosione del suolo e la perdita delle sue preziose sostanze organiche. Da diversi anni utilizziamo solo rame e zolfo per i trattamenti antifungini e piretro per i trattamenti anti-insetti.

Nel 2017 abbiamo aperto il nostro agriturismo per farti degustare i nostri vini abbinati a salumi e formaggi locali e alla cucina tradizionale. L'agriturismo è gestito da Carola, la moglie di Alberto.

I vigneti della cantina Valdamonte si trovano tutti in collina, a un'altitudine compresa tra i 300 e i 370 metri sul livello del mare. Questa peculiarità conferisce ai nostri vini spiccate sensazioni di freschezza e sapidità. Le principali uve coltivate sono Pinot Nero, Chardonnay, Riesling (Renano), Croatina e Barbera.