ALEPA Azienda vitivinicola

ALEPA è una cantina piccola e resistente situata sulle colline di Caserta, in Italia. Dedicata alla conservazione della biodiversità, ALEPA è specializzata in varietà rare e autoctone come il Pallagrello, un'uva antica a lungo considerata "minore" ma ricca di storia. La cantina pratica un'agricoltura bio-rigenerativa, andando oltre i metodi biologici per creare cantine che riflettano veramente la terra, la cura dell'uomo e il tempo. ALEPA valorizza il patrimonio della viticoltura tradizionale, con l'obiettivo di preservare l'essenza autentica della sua regione e delle sue uve uniche.

ALEPA produce una selezione di vini incentrati sulle varietà locali campane, con particolare attenzione al Pallagrello Bianco e al Pallagrello Nero, entrambe rare uve autoctone. La cantina offre anche vini a base di Falanghina, Greco e Cabernet Sauvignon, provenienti da vigneti storici. Abbracciando un processo di vinificazione libero da interferenze moderne, ALEPA crea vini che mettono in risalto i sapori naturali della regione, offrendo espressioni autentiche e artigianali del terroir unico.