Arizcuren Bodega y Viñedos

Javier Arizcuren, proveniente da una lunga stirpe di viticoltori di Quel, La Rioja Baja, unisce la sua esperienza di architetto alla passione per la viticoltura. Dopo aver lavorato in cantine prestigiose come Marqués de Terán e Conde de los Andes, Javier si è dedicato alla viticoltura. Nel 2011 ha rilevato i vigneti della sua famiglia, selezionando con cura appezzamenti di età compresa tra i 30 e i 120 anni per il progetto Arizcuren. Questi vigneti a coltivazione biologica, privi di sostanze chimiche di sintesi, sono gestiti con un profondo rispetto per la terra, assicurando che il raccolto di ogni anno rifletta le condizioni climatiche uniche. Con l'impegno di mostrare il vero potenziale dei vini di Quel, Javier è diventato una figura di spicco nella produzione di vini espressivi e di alta qualità de La Rioja.

I vini di Arizcuren sono un vero riflesso del terroir di La Rioja Baja. Le uve vengono selezionate a mano da vigneti coltivati con metodo biologico, dove le viti allevate a gobelet prosperano in condizioni ideali di terreno, altitudine e orientamento. Ogni annata viene accuratamente elaborata in base al clima unico dell'anno, assicurando l'equilibrio dei frutti, dell'acidità e dei livelli di polifenoli. Le uve vengono meticolosamente trasportate in cantina in piccole cassette di plastica per preservarne l'integrità. Il processo di vinificazione di Arizcuren enfatizza il minimo intervento, permettendo alle uve di esprimere tutto il loro carattere, creando vini che catturano l'anima della terra e del clima di Quel.