Az. Agr, Citterio Mattia

La Cantina Citterio Mattia è nata dalla sfida di dare alla Valsassina il suo primo vino ufficiale. La storia del recupero del territorio viene raccontata attraverso ogni bottiglia. La cantina produce vini a due passi dal Lago di Como, tra i vigneti più alti della Lombardia a 900 metri sul livello del mare, utilizzando varietà PIWI resistenti.

I terreni sono stati recuperati in un piccolo villaggio con pochissimi abitanti ma con un microclima unico. La produzione è limitata e tutti i lavori agricoli vengono eseguiti a mano su pendii scoscesi. Questi vini esclusivi possono essere degustati solo in loco, abbinati a raffinati prodotti artigianali locali e a ricette tradizionali di famiglia, in un ambiente tranquillo ed esclusivo con viste mozzafiato.

In una valle senza storia vitivinicola e senza vitigni tradizionali, abbiamo scelto di credere in qualcosa di nuovo e ambizioso: i vitigni resistenti (PIWI). Si tratta di varietà di recente sviluppo altamente resistenti alle malattie, che riducono drasticamente la necessità di trattamenti fitosanitari e permettono di produrre vini ecologici e naturali.

Produciamo due vini: IndoVino Bianco, ottenuto da uve Muscaris e Solaris, e IndoVino Rosso, ottenuto da uve Cabernet Cortis e Monarch. Per esprimere al meglio il carattere del nostro territorio, dell'altitudine e di queste varietà innovative, i nostri vini vengono affinati esclusivamente in vasche e bottiglie d'acciaio, preservando il loro autentico legame con la terra.

È disponibile anche una selezione di vecchie annate e di edizioni limitate, che offrono espressioni uniche di questo progetto enologico pionieristico.