Azienda Agricola Conte Collalto

Dal 1110, la Casa di Collalto, generazione dopo generazione, ha protetto le sue colline, che nel tempo sono diventate la nobile culla del Prosecco. La famiglia Collalto sfruttò sapientemente la fertilità delle colline, dimostrando una dedizione appassionata in particolare per lo sviluppo della vite e del vino che ne derivava. La storia dei Collalto è lunghissima e il Castello di San Salvatore ne è il simbolo più evidente: un'imponente e ieratica fortezza che ha vegliato diligentemente sugli artigiani e sulla gente e ha difeso il territorio anche nei periodi storicamente più difficili.

L'Azienda Agricola Conte Collalto è la più estesa tenuta vitivinicola del Prosecco Superiore DOCG, con proprietà che si estendono su colline che vantano una spettacolare storia vitivinicola, un'area che la famiglia Collalto ha sempre avuto a cuore, rispettando pienamente i rigorosi codici di condotta e di protezione dei vigneti. Un ulteriore aspetto dell'impegno della famiglia è la continua ricerca di valorizzare le qualità intrinseche e il pieno potenziale dei vigneti di proprietà, oltre a una vasta gamma di esperimenti enologici, come l'introduzione dei vini Wildbacher da parte del Conte Antonia Rambaldo nel XVIII secolo.