Azienda Agricola Conte Collalto
(Cantina in Prosecco)

Cantina e Vini

Dal 1110, la Casata di Collalto, generazione dopo generazione, ha protetto le proprie colline, che nel tempo sono diventate la nobile culla del Prosecco. La famiglia Collalto ha sfruttato con saggezza la fertilità delle colline, dimostrando una dedizione appassionata in particolare per lo sviluppo della vite e del vino che ne derivava. La storia dei Collalto è lunghissima e il Castello di San Salvatore ne è il simbolo più evidente: un'imponente e ieratica fortezza che ha vegliato diligentemente sugli artigiani e sulla gente, difendendo il territorio anche nei momenti storicamente più difficili.

L'Azienda Agricola Conte Collalto è la più estesa realtà vitivinicola del Prosecco Superiore DOCG, con proprietà che si estendono su colline che vantano una spettacolare storia vitivinicola, un territorio che la famiglia Collalto ha sempre avuto a cuore, nel pieno rispetto di rigorosi codici di condotta e di tutela dei vigneti. Un ulteriore esempio dell'impegno della famiglia è la continua ricerca per valorizzare le qualità intrinseche e le potenzialità dei vigneti di proprietà, oltre a una vasta gamma di esperimenti enologici, come l'introduzione dei vitigni Wildbacher da parte del Conte Antonio Rambaldo nel XVIII secolo.

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